GEN-B　旬の料理帖

意外なおいしさ！お洒落な練りものスイーツ。
ベイクド栗たまごとみかんキャラメリゼソース

# 秋
# 揚物・焼物・はんぺん
# 朝食
# デザート
# おやつ
# 焼く
# 東三河の旬素材

栗がごろごろ入ったふわふわの〈栗たまご〉を、バターで焼いて朝食に。
ほんのり塩味が甘じょっぱ系フレンチトーストのような味わい。
キャラメリゼしたみかんと洋酒・ハーブで風味をつければ、ピールのほろ苦さが大人風味のカフェデザートに変身。

＜材料＞　4人分

・ふわふわ栗たまご		4個
・みかん※		4個
・メープルシロップ（又ははちみつ）		大さじ3
・ラム酒		大さじ1
・ギー（又はバター）		適量
・タイム		4枝
・カルダモンパウダー		少量

※東三河の旬素材

＜作り方＞

ふわふわ栗たまごはギーで両面こんがりと焼き、皿に取り出す。
みかんは皮ごと輪切りにする。
(1)のフライパンにギーを足し、みかん、タイムを焼き、メープルシロップを加えて強火でからめる。
みかんに軽く焼き色がついたらラム酒を加え、強火でからめたら火を止め、(1)の栗たまごにソースごとかけ、仕上げにカルダモンパウダーをふる。

材料が購入出来ます

商品名をクリックして商品の詳細をご覧ください（ヤマサちくわ・オンラインショッピングにリンクします）。
また、「買い物かごに入れる」ボタンをクリックすると、『ヤマサちくわ・オンラインショッピング』にて直接お買い物ができます。