身近な食から世界へ、「日本の豊かさ」広げたい。
お知らせ
- 旬の料理帖
旬の素材【土鍋】 #06『ほっこり、旬の食材にもやさしくあったか。』を掲載しました。 - 旬のひと・もの・こと特集
『第9回 豊橋銘菓』を掲載しました。 - 旬の料理帖
旬の素材【スパイス】 #05『爽やかな刺激と芳香が、夏のカラダを元気に！』を掲載しました。 - 旬のひと・もの・こと特集
『第8回 ちくわ中華』を掲載しました。 - 旬の料理帖
旬の素材【たまご】 #04『春の訪れを祝う旬の卵と、練りものの関係。』を掲載しました。 - 和食伝聞帖
『第5回 鍋料理の味の決め手は、「すり身」の旨味。』を掲載しました。 - GEN-Bの会
『【GEN-B Special version】年末特別販売』は終了しました。 - 旬のひと・もの・こと特集
『第7回 ハレの日本料理』を掲載しました。 - 活動レポート
『第3回 あいち／名古屋「豊・食・人 GEN-B」交流会 in 碧南「三河の旨し食材と醸造を生かした、老舗の温故知新を味わう」を掲載しました。 - 旬の料理帖
旬の素材【すり身】 #03『手塩にかけたすり身の旨さは、まさに「格別」。』を掲載しました。 - 旬の料理帖
旬の素材【魚と米】 #02『和食の基本を支えてきた、味わい深〜い関係。』を掲載しました。 - 旬のひと・もの・こと特集
『第6回 朝ドラ『エール』放送記念企画［対談］』を掲載しました。 - 和食伝聞帖
『第4回 無病息災を願って贈る、「夏越のエールちくわ」。』を掲載しました。 - 旬の料理帖
旬の素材【ちくわ】 #01『暑夏に元気を贈る！「氷室ちくわ」の風習。』を掲載しました。 - 旬のひと・もの・こと特集
『第5回 クラフトスピリッツ・焼酎［対談］』を掲載しました。 - 活動レポート
ヤマサちくわ１DAY POP-UP SHOP in 京橋「豊橋から福島にエール！お江戸・京橋で初開催。」を掲載しました。
