GEN-B　旬の料理帖

“居酒屋新幹線セット”で乾杯！
わさび漬＆豆ちくわの海苔しそ巻

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豊橋〈ヤマサちくわ〉と静岡〈田丸屋わさび漬〉の東海道コラボ販売50周年！
お土産や車内での晩酌にとかわらぬ人気セットに、豊橋特産の焼き海苔と大葉をプラス。
お好きな飲み物を用意したら、いつもよりちょっと贅沢な“居酒屋新幹線”の開店です！
ご家庭では〈豆ちくわ〉を天ぷら仕立てにして、熱々でいただくのもおすすめです。

＜材料＞　お土産パック1セット

・豆ちくわ		1袋
・田丸屋・わさび漬（小袋）		1袋
・焼き海苔※・大葉※		各適量

※東三河の旬素材

＜作り方＞

焼きのりや大葉、又はどちらも合わせ、豆竹輪、わさび漬を適量のせ、巻いて食べる。

お家アレンジでは、豆ちくわを天ぷらにするのもおすすめです。
揚げたての豆ちくわ天を海苔で（お好みで大葉も合わせて）巻いて、わさび漬をのせると、豆ちくわはふわっと食感、わさびはまろやか辛みで、酒粕もとろっと、冷製とはまた違った味わいが。
お家ならではのアレンジがお楽しみいただけます。

料理制作：フードコーディネーター　岡嶋芳枝（yoshie okajama）
料理撮影：フォトグラファー　三浦藤一 (toichi miura）

材料が購入出来ます

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