GEN-B 旬の料理帖
手軽にリッチに冷製デザート。
と・と・たま（苺）の甘酒汁粉
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素材もレシピもかんたん、シンプル。苺チョコの渦巻き模様が楽しい春色デザート。
甘酒とゆで小豆を豆乳で割った即席汁粉に、〈と・と・たま〉を浮かべ、苺を添えて。
どちらもそれぞれ冷やしておいてから合わせるので、すくって一緒にいただくと、
ひんやり“ぷるじゅわっ”、甘酒と小豆、苺のやさしい味わいがお口に広がります。
甘酒とゆで小豆を豆乳で割った即席汁粉に、〈と・と・たま〉を浮かべ、苺を添えて。
どちらもそれぞれ冷やしておいてから合わせるので、すくって一緒にいただくと、
ひんやり“ぷるじゅわっ”、甘酒と小豆、苺のやさしい味わいがお口に広がります。
＜作り方＞
- 糀甘酒、ゆで小豆に豆乳を加えて、軽くつぶしながら混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
- いちごは4等分に切って（1）に加えて混ぜ、馴染ませる。
- と・と・たま（苺）を器に入れ、（2）をそそぎ、お好みで更にゆで小豆をトッピングする。
と・と・たま（プレーン）でも美味しくお召し上がりいただけます。
- 料理制作：フードコーディネーター 岡嶋芳枝（yoshie okajama）
- 料理撮影：フォトグラファー 三浦藤一 (toichi miura）
材料が購入出来ます
